Ακρίβεια: Χριστούγεννα με ράλι ανόδου στις τιμές του κρέατος - «Ξεφεύγει» η κατάσταση

Σε είδος πολυτελείας τείνει να εξελιχθεί το μοσχαρίσιο κρέας.

Το κύμα ακρίβειας «χτυπάει» πλέον και το χοιρινό.

Η εξάπλωση της ευλογιάς έχει προκαλέσει σημαντικές αυξήσεις και στα αρνιά, τα κατσίκια και τα πρόβατα.

Χριστούγεννα εν μέσω κύματος ακρίβειας για τους καταναλωτές.

Οι τιμές του κρέατος στην Ελλάδα εμφανίζουν συνεχή και σημαντική αύξηση Η συρρίκνωση του ζωικού κεφαλαίου στην Ελλάδα και την ΕΕ λόγω υψηλού κόστους παραγωγής (ζωοτροφές, ενέργεια), ασθενειών (όπως η ευλογιά των προβάτων) και περιβαλλοντικών περιορισμών.

Η μεγάλη εξάρτηση από εισαγωγές, ιδιαίτερα στο βόειο κρέας (η Ελλάδα καλύπτει μόλις το 10-20% των αναγκών της) και η αύξηση της ζήτησης για κάποιες κατηγορίες (όπως το μοσχάρι) αποτελούν μια δύσκολη συνθήκη για τα νοικοκυριά που είναι αναγκασμένα να βάλουν και πάλι βαθιά το χέρι στην τσέπη.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Αλματώδη αύξηση στο μοσχαρίσιο κρέας Οι τιμές ποικίλουν σε συνάρτηση με το είδος, την κοπή, την προέλευση (εγχώριο/εισαγωγής), και το σημείο πώλησης (σούπερ μάρκετ/κρεοπωλείο). Στο μοσχάρι η μέση τιμή εκτιμάται ότι θα μπορούσε να φτάσει τα 20 ευρώ το κιλό.

Το φιλέτο έχει φτάσει τα 35 €/κιλό.

Οι τιμές του βόειου κρέατος πρόκειται να παραμείνουν υψηλές, αν όχι να σημειώσουν αύξηση περαιτέρω, εξαιτίας της περιορισμένης εγχώριας παραγωγής και της εξάρτησης από τις εισαγωγές. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), τα τελευταία χρόνια έχει εγκαταλείψει τον κλάδο περίπου το 6% των παραγωγών, κυρίως νέοι.

Αυτό από μόνο του έχει οδηγήσει σε μείωση κατά 8% των εκμεταλλεύσεων που παράγουν ελληνικό βόειο κρέας.

Ανατιμήσεις με διψήφιο ρυθμό Το κύμα ακρίβειας δεν περιορίζεται στο μοσχαρίσιο κρέας.

Η εξάπλωση της ευλογιάς έχει προκαλέσει σημαντικές αυξήσεις και στα αρνιά, τα κατσίκια και τα πρόβατα.

Στο σούπερ μάρκετ το αρνί πωλείται από 13,4 ευρώ/κιλό έως 13,79 ευρώ/κιλό, το κατσίκι από 13,9 ευρώ/κιλό έως 14,19 ευρώ/κιλό.

Τα πρόβεια παϊδάκια στοιχίζουν 11,5–13,5 ευρώ το κιλό.

Στα κρεοπωλεία, οι νέες τιμές αποτ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow