|
ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
|
Πού βρίσκουμε τα περισσότερα μικρόβια στα εστιατόρια
31/12/2024, 07:00
|
Οι γιορτές των ημερών δεν μας βρίσκουν πάντα στο σπίτι… Πολλοί από μας θα βρεθούμε σε κάποιο εστιατόριο για να περάσουμε τη βραδιά με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Όμως παρά τη νομοθεσία για τη δημόσια υγεία και τις προσπάθειες των εστιατορίων για τήρηση των κανόνων υγιεινής, τα παραδείγματα έχουν δείξει ότι τα μικρόβια μπορούν να «ξεφύγουν» και να φέρουν το πρόβλημα, κυριολεκτικά στο πιάτο μας. Ας δούμε λοιπόν, ποια είναι τα σημεία που πρέπει να προσέχουμε κατά την παραμονή μας σε έναν χώρο εστίασης, για να αποφεύγουμε τα μικρόβια και να έχουμε την ασφάλειά μας. Το μενού Μερικές φορές τα πιο βλαβερά μικρόβια στο μενού ενός εστιατορίου θα μπορούσε να είναι κυριολεκτικά στο μενού το ίδιο. Μελέτες έχουν δείξει ότι ίχνη του E. coli (κολοβακτηρίδιο) και του S. aureus (σταφυλόκοκκος) μπορούν να βρεθούν στα μενού, επειδή μεταφέρονται από χέρι σε χέρι.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Τα πλαστικά μενού «μαζεύουν» πιο πολλά μικρόβια από τα χάρτινα μενού, ειδικά αν βραχούν. Το πλαστικό δεν απορροφά το νερό, επομένως κάθεται εκεί μέχρι να εξατμιστεί, γεγονός πο
Διαβάστε περισσότερα |
|
|
|