Φυτικές ίνες: Σας κάνουν καλό! Σε ποιες τροφές θα τις βρείτε;

Οι φυτικές ίνες περιέχονται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα και βοηθούν στην ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας, στον έλεγχο του σωματικού βάρους, στην πρόληψη ή αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, μεταξύ άλλων.

Δείτε ποια τρόφιμα είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες και εντάξετε τα στην καθημερινή σας διατροφή.

Φασόλια

Όποια ποικιλία φασολιών κι αν επιλέξετε, το σίγουρο είναι ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ περιέχουν πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε λοιπόν αντί για κρέας, να τρώτε φασόλια δυο φορές την εβδομάδα. Εκτός από κύριο γεύμα, μπορούν αν συμπληρώσουν τις σούπες, τις σαλάτες, τα μαγειρευτά, τα ψητά, το ρύζι, τα μακαρόνια, ακόμα και τις οέρευνες. Για να αποφύγετε όμως το πρήξιμο ή πιθανή δυσκοιλιότητα, πριν τα βράσετε, ξεπλύνετέ τα πολύ καλά.

Αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι η πιο καλή συνταγή για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Αυτό μερικώς αποδίδεται στην ποσότητα των φυτικών ινών που περιέχουν, περίπου 3,8 γραμμάρια σε μισό φλιτζάνι. Τα περισσότερα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, πράγμα που θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε την κινητικότητα του εντέρου και να ανακουφιστείτε από προβλήματα δυσκοιλιότητας. Φάτε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, σύκα, χουρμάδες ή βερίκοκα αντί για σνακ. Εναλλακτικά, ψιλοκόψτε τα και προσθέστε τα σε ένα μπολ με γιαούρτι ή στα δημητριακά σας.

Φρέσκα φρούτα

Οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο είναι το υγιεινότερο σνακ. Αλλά όταν πρόκειται να το επιλέξετε με βάσει τις φυτικές ίνες που περιέχει, τότε δεν είναι όλα τα φρούτα ίδια. Ένα μεγάλο αχλάδι έχει 9,9 γραμμ. φυτικών ινών. Άλλα τέτοια φρούτα είναι τα βατόμουρα (4 γραμμ/1/2 φλιτζάνι) και οι μπανάνες (2,4 γραμμ. η καθεμιά). Τα αχλάδια και τα μήλα, όταν καταναλώνονται με το φλούδι, είναι οι καλύτερες επιλογές, πάντως.

Φάτε λαχανικά

Τα λαχανικά που είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες είναι: το σπανάκι, το...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow