Στροφή στην υγιεινή διατροφή, με κεντρικό μήνυμα «Φάτε πραγματικό φαγητό», συνιστούν οι αμερικανικές κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής για την ερχόμενη πενταετία, θέτοντας για πρώτη φορά περιορισμούς στα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα πρόσθετα, ιδίως στα κυλικεία των σχολείων, τις υπηρεσίες υγείας μιας ημέρας, τα ομοσπονδιακά προγράμματα επισιτισμού και το φαγητό που διατίθεται στον στρατό. Οι νέες οδηγίες συνιστούν έντονα τον περιορισμό ή την αποφυγή υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, συσκευασμένων ή έτοιμων προς κατανάλωση, ζαχαρούχων ποτών, τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα ή αλάτι και εξευγενισμένους, ιδιαίτερα επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Πολύ περισσότερο, συνιστούν την αποφυγή πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης μέχρι την ηλικία των 10 χρόνων.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Αυτά τα τρόφιμα συνδέονται σταθερά με δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία και καταναλώνονται συχνά σε μεγάλες ποσότητες, με τα εξευγενισμένα δημητριακά να είναι τα πιο προβληματικά αυτής της κατηγορίας
Διαβάστε περισσότερα |