Καρδιά: Προστατέψτε την τρώγοντας

Η καρδιά είναι ο σημαντικότερος μυς του ανθρώπινου σώματος. Χοληστερόλη, υπέρταση, διαβήτης, αρτηριοσκλήρυνση, τριγλυκερίδια είναι μερικοί μόνοι από τους παράγοντες που απειλούν την υγεία της καρδιάς.

Δείτε πως μπορείτε να αλλάξετε τρόπο διατροφής και να ενισχύσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία, εύκολα και γευστικά.

Χοντροκομμένο αλάτι (χωρίς προσθήκη ιωδίου)

Το επιτραπέζιο χοντροκομμένο αλάτι είναι κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Δίνει πιο έντονη αλμυρή γεύση στα φαγητά, χωρίς επιπλέον νάτριο. Οι μεγάλοι κόκκοι του είναι πιο εύγεστοι, αλλά χρειάζεται μεγάλη προσοχή στη δοσολογία. Ένα κουταλάκι χοντροκομμένο αλάτι έχει 1.120-2.000 mg νατρίου, ενώ η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα για τον μέσο άνθρωπο δεν πρέπει να ξεπερνά τα 1.500 mg. Μπορείτε να πειραματιστεί, για να βρείτε την ιδανική αναλογία και να φτιάξετε τα δικά σας υπέροχα μείγματα μυρωδικών.

Πιπέρι καγιέν

Το πιπέρι καγιέν όταν προστεθεί σε φαγητό θα μπορούσε να εμποδίσει την απότομη αύξηση της ινσουλίνης, μετά από ένα γεύμα. Μικρή μελέτη που έγινε στην Αυστραλία απέδειξε ότι λίγο πιπέρι καγιέν σε ένα μπιφτέκι θα μπορούσε να συντελέσει σε χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης. Θα βρείτε πιπέρι καγιέν σκέτο ή σε μείγμα μπαχαρικών, ενώ οι κόκκινες πιπεριές από τις οποίες προέρχεται μπορούν να προστεθούν σε φαγητά και σαλάτες, αντικαθιστώντας το αλάτι.

Κεράσια

Τα κεράσια είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες που πιστεύεται ότι προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία. Σε οποιαδήποτε μορφή (χυμό, φρέσκα, κονσέρβα ή κατεψυγμένα) μπορούν να προστεθούν σε γλυκά, στο πρωινό, σε μια πράσινη σαλάτα ή ακόμα και σε ζυμαρικά.

Μύρτιλλα ή Μπλε Μούρα

Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα μύρτιλλα είναι πολλά: ανθοκυανίνες που τους χαρίζουν το βαθύ μπλε χρώμα, ελλαγικό οξύ, β-καροτένη, λουτεΐνη, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Προσθέστε τα φρέσκα ή απ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow