Τοξικά για τα παιδιά τα χημικά πρόσθετα των τροφίμων

Τα πρόσθετα των τροφίμων, οι χημικές ουσίες δηλαδή που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης ή εμπεριέχονται στις συσκευασίες, μπορούν να είναι επιβλαβή για την υγεία των παιδιών, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Τα χημικά πρόσθετα στις τροφές έχουν ήδη σχετιστεί με αλλαγές στο ορμονικό σύστημα του αναπτυσσόμενου παιδικού οργανισμού, τροποποιώντας της φυσιολογική ανάπτυξη και ενισχύοντας την πιθανότητα παιδικής παχυσαρκίας, υπογραμμίζεται στην ανακοίνωση της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής.

«Οι χημικές αυτές ουσίες επηρεάζουν την υγεία όλων μας, αλλά έχουν ιδιαίτερα ισχυρή επίδραση στα παιδιά. Και αυτό γιατί τα όργανά τους αναπτύσσονται και απορροφώντας τις επιβλαβείς αυτές ουσίες, οι επιπτώσεις είναι μόνιμες», εξηγεί ο συντάκτης της μελέτης Δρ Λεονάρντο Τρασαντε, ερευνητής Περιβαλλοντικής Υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.

Όπως προκύπτει από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής οι χημικές ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία των παιδιών είναι:

Οι δισφαινόλες που χρησιμοποιούνται στα πλαστικά και την επικάλυψη των μεταλλικών κουτιών. Δρουν όπως τα οιστρογόνα, επηρεάζοντας την απαρχή της εφηβείας, μειώνοντας τη γονιμότητα, αυξάνοντας το σωματικό λίπος και επιδρώντας στο νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι φθαλικές ενώσεις, που επίσης εμπεριέχονται στα πλαστικά και τους σωλήνες βινυλίου, που βρίσκονται τα εργοστάσια παραγωγής τροφίμων. Οι χημικές αυτές ουσίες επηρεάζουν την ανάπτυξη των ανδρικών αναπαραγωγικών οργάνων, αυξάνουν την πιθανότητα παιδικής παχυσαρκίας και συντελούν στην καρδιακή νόσο.

Οι Υπερφθοροαλκύλες, χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στις συσκευασίες τροφίμων χωρίς χαρτί. Μπορεί να συντελέσουν σε μείωση της ανοσίας, του σωματικού βάρους γέννησης και τη γονιμότητα και να επηρεάσουν το θυρεοειδικό σύστημα.

Τα υπερχλωρικά, που προστίθενται στις συσκευασίες ξηρών τροφών για τον έλεγχο ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr