Ωμέγα-3, μια βιομηχανία 2,5 δισ. ευρώ παγκοσμίως

Ο τομέας των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ο οποίος στον κόσμο κάνει τζίρο 2,5 δισεκατομμύρια ευρώ το χρόνο, είναι επίσης σε πλήρη ανάπτυξη στην Ευρώπη και σε ολόκληρο τον κόσμο.

«Είναι ένας πολύ ελκυστικός τομέας.

Είναι σε μια πολύ δυναμική στιγμή, με πολλά χρήματα από θεσμικούς επενδυτές και επενδυτικά κεφάλαια που γνωρίζουν ότι θα αυξηθεί πολύ τα επόμενα χρόνια στην Ευρώπη, πιο κοντά στο 10% από το 5% το χρόνο», υπερασπίζονται οι τελευταίες σχετικές αναλύσεις.

Το μέγεθος της αγοράς Ωμέγα 3 αποτιμήθηκε σε 2,25 δισεκατομμύρια ευρώ το 2021 και πρόκειται να αυξηθεί από 2,5 δισεκατομμύρια ευρώ το 2022 σε 4,48 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2030, αυξάνοντας με CAGR 7,8% την προβλεπόμενη περίοδο (2023-2030).

Οι κύριες εφαρμογές του ωμέγα-3 είναι η χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων, τα πρόσθετα συμπληρώματα διατροφής και τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Η παγκόσμια ζήτηση για ωμέγα-3 πρόκειται να αυξάνεται κατά 6% το χρόνο έως το 2027, σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό για αυτήν την ουσία (GOED), που καθοδηγείται, από μια κοινωνία «που θα έχει όλο και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και θέλει να ζήσει σε καλύτερες συνθήκες».

Η βιομηχανοποιημένη παραγωγή ωμέγα-3, που πραγματοποιείται εδώ και δύο δεκαετίες, επαναξιολογεί τα απόβλητα από βιομηχανίες όπως η αλιευτική βιομηχανία, με μια κυκλική οικονομία ανακύκλωσης που ενθαρρύνει την παραγωγή υποπροϊόντων.

Είναι ένας κλάδος που, αν και «είναι πολύ εξειδικευμένος και ελάχιστα γνωστός, κίνει πολύ… χρήμα.

Αν και τα ωμέγα-3 παρασκευάζονται επίσης σε μεγάλη κλίμακα στην Κίνα, η ευρωπαϊκή παραγωγή χαρακτηρίζεται από ένα επίπεδο ποιότητας που την κρατά επί του παρόντος σε περίοπτη θέση.

Η αυξανόμενη συμμετοχή των ωμέγα 3 συστατικών στη διατροφή για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου πρόκειται να ενισχύσει τη ζήτηση των αντίστοιχων προϊόντων.

Επιπλέον, οι αυξανόμενες καταναλωτικές επενδύσεις στο ευ ζην και την υγειονομική περίθαλψη είναι προδιατεθειμένες να τροφοδοτήσουν την ανάπτυξη του κλάδου.

Ο κυμαινόμενος τρόπος ζωής σε συνδυασμό μ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr