Η μυρωδιά της σοκολάτας θα μπορούσε να βελτιώσει την προπόνηση, σύμφωνα με μελέτη

Είστε στη μέση μιας προπόνησης. Τα πόδια σας κουράζονται και μία ακόμη σειρά δεν σας δελεάζει και πολύ. Φανταστείτε ότι πιάνετε τη μυρωδιά της σοκολάτας ακριβώς τη στιγμή που αποφασίζετε αν θα συνεχίσετε ή όχι.

Δεν μπορείτε να τη φάτε. Μπορείτε μόνο να τη μυρίσετε.

Θα άλλαζε αυτό τι μπορείτε να κάνετε; Σε ένα μικρό πείραμα, άνδρες που μύρισαν σοκολάτα έκαναν περισσότερες εκτάσεις ποδιών απ' ό,τι με έναν έλεγχο με βάση το νερό. Δεν ανέφεραν καμία σαφή αύξηση της δυσκολίας που ένιωθαν σε κάθε σειρά.

Για τη μελέτη, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Malaya στρατολόγησαν 23 υγιείς άνδρες που γυμνάζονταν τακτικά με βάρη εδώ και τουλάχιστον δύο χρόνια. Κάθε συμμετέχων έκανε τρεις πειραματικές συνεδρίες, σε ξεχωριστά πρωινά, μετά από νυχτερινή νηστεία.

Στη μία συνεδρία οι συμμετέχοντες μύρισαν ένα παρασκεύασμα που περιείχε 90% μαύρη σοκολάτα. Σε μια άλλη μύρισαν ένα μείγμα σοκολάτας και γάλακτος, που οι ερευνητές ονόμασαν σοκολάτα γάλακτος. Η τρίτη περιλάμβανε έναν έλεγχο με βάση το νερό. Ο καθένας δοκίμασε και τις τρεις συνθήκες, με διαφορετική σειρά.

Οι άνδρες μύριζαν το παρασκεύασμα που τους είχε ανατεθεί επί 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, πριν από την άσκηση και στα διαλείμματα ανάμεσα στις σειρές. Έπειτα έκαναν επαναλαμβανόμενες εκτάσεις ποδιών σε μηχάνημα, ώσπου να μην μπορούν πια να ολοκληρώσουν τις απαιτούμενες επαναλήψεις.

Επαναλήψεις, πείνα και κορεσμός

Με τη μυρωδιά της μαύρης σοκολάτας οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν, κατά μέσο όρο, 18 επαναλήψεις περισσότερες συνολικά απ' ό,τι με τον έλεγχο. Με το παρασκεύασμα σοκολάτας γάλακτος ολοκλήρωσαν εννέα περισσότερες. Η μαύρη σοκολάτα συνδέθηκε επίσης με περίπου μία επιπλέον σειρά σε σχέση με καθεμία από τις άλλες δύο συνθήκες.

Αν φαντάζεστε ότι η μυρωδιά της σοκολάτας κάνει έναν πεινασμένο να θέλει επιδόρπιο, τα αποτελέσματα για την όρεξη μπορεί να σας εκπλήξουν.

Πριν από την άσκηση, οι άνδρες δήλωσαν λιγότερη πείνα και μικρότερη επιθυμία για φαγητό, και μεγαλύτερο κορεσμό, στη συνθήκη της μαύρης σοκολάτας.

Με το παρασκεύασμα σοκολάτας γάλακτος δήλωσαν μεγαλύτερη επιθυμία για φαγητό απ' ό,τι με τον έλεγχο, όχι όμως σαφείς διαφορές στις υπόλοιπες μετρήσεις της πείνας ή του κορεσμού. Έκριναν επίσης αυτή τη μυρωδιά ελαφρώς πιο ευχάριστη από τον έλεγχο.

Προηγούμενες έρευνες σε νεαρές γυναίκες είχαν διαπιστώσει ότι το μύρισμα μαύρης σοκολάτας συνδεόταν με μείωση της όρεξης. Θα μπορούσε μια αλλαγή στην πείνα να βοηθήσει επίσης να εξηγηθούν οι επιπλέον επαναλήψεις;

Στον ίδιο συμμετέχοντα, μικρότερη πείνα και μεγαλύτερος κορεσμός συνδέονταν με καλύτερη απόδοση. Οι διερευνητικές αναλύσεις των ερευνητών δεν έδειξαν όμως ότι αυτές οι αλλαγές προκαλούσαν τη διαφορά.

«Η όρεξη είναι ένας εύλογος μηχανισμός, αλλά η παρούσα μελέτη δεν μπορεί να αποδείξει αιτιότητα», δήλωσε στο ScienceAlert ο Mohamed Nashrudin bin Naharudin, κύριος συγγραφέας και φυσιολόγος της άσκησης στο Πανεπιστήμιο της Malaya.

Το εύρημα με τη σοκολάτα γάλακτος κάνει το αίνιγμα πιο ενδιαφέρον: οι επαναλήψεις αυξήθηκαν, ενώ το παρασκεύασμα αυτό δεν κατέστελλε την όρεξη με σταθερό τρόπο.

Ο Naharudin είπε ότι άλλες πιθανές επιδράσεις περιλαμβάνουν τις προσδοκίες, το κίνητρο και τις συσχετίσεις που έχουν μάθει οι άνθρωποι ανάμεσα σε μια τροφή και τη μυρωδιά της. Η μελέτη δεν μέτρησε ορμόνες ούτε εγκεφαλική δραστηριότητα που θα επέτρεπαν να ελεγχθούν άμεσα οι προτεινόμενοι βιολογικοί μηχανισμοί.

Προσδοκίες, αισθητή προσπάθεια και όρια

Οι προσδοκίες είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διαχωριστούν από την ίδια τη μυρωδιά.

Ένα μέλος του προσωπικού που δεν συμμετείχε στις δοκιμές ετοίμασε και κωδικοποίησε τα μείγματα. Ούτε οι συμμετέχοντες ούτε όσοι μετρούσαν τις επαναλήψεις ενημερώθηκαν για το παρασκεύασμα που χρησιμοποιήθηκε, και οι αξιολογητές δεν μύρισαν τα παρασκευάσματα.

Ο έλεγχος, ωστόσο, δεν είχε καμία μυρωδιά σοκολάτας. Όταν οι άνδρες μάντεψαν στη συνέχεια ποια συνθήκη είχαν λάβει, αναγνώρισαν τον έλεγχο πολύ πιο εύκολα από καθεμία από τις δύο συνθήκες με σοκολάτα.

«Ορισμένοι συμμετέχοντες μπορεί να κατάλαβαν ότι λάμβαναν τη συνθήκη ελέγχου και, κατά συνέπεια, είχαν διαφορετικές προσδοκίες για τα αποτελέσματά της», δήλωσε ο Naharudin.

Τόνισε ότι πρόκειται για περιορισμό, παρά για απόδειξη ότι οι προσδοκίες εξηγούν τα αποτελέσματα. Ένα μελλοντικό πείραμα θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει έναν έλεγχο με οσμή, ώστε να ξεχωρίσουν οι δύο πιθανότητες.

Και έδωσε η σοκολάτα την εντύπωση ότι η προπόνηση ήταν πιο εύκολη;

Οι άνδρες βαθμολόγησαν την προσπάθειά τους μετά από κάθε σειρά. Οι βαθμολογίες αυτές αυξήθηκαν στην πορεία της συνεδρίας, δεν διέφεραν όμως σαφώς ανάμεσα στις συνθήκες. Αυτό δεν αποκαλύπτει αν οι μυρωδιές επηρέασαν το κίνητρο ή άλλες πλευρές της κόπωσης που οι ερευνητές δεν μέτρησαν.

Το πείραμα, εξάλλου, δοκίμασε μόνο μία άσκηση, σε κατάσταση νηστείας, σε μια μικρή ομάδα νεαρών ανδρών συνηθισμένων στην προπόνηση με αντιστάσεις. Δεν είναι γνωστό αν το αποτέλεσμα ισχύει για άλλες συνεδρίες ή για άλλους ανθρώπους.

«Θα το περιέγραφα λοιπόν ως προκαταρκτική απόδειξη της αρχής, παρά ως σύσταση να χρησιμοποιούν οι άνθρωποι τη μυρωδιά της σοκολάτας για να βελτιώσουν τις προπονήσεις τους», δήλωσε ο Naharudin.

Προς το παρόν, ένα γυμναστήριο που μυρίζει σοκολάτα είναι μια ευχάριστη σκέψη, όχι αποδεδειγμένο πρόγραμμα προπόνησης.

Το πείραμα όμως αφήνει ένα ερώτημα που αξίζει να εξεταστεί πιο βαθιά: αν οι μυρωδιές μπορούν να διαμορφώσουν την εμπειρία της πείνας, θα μπορούσαν ορισμένες να αλλάξουν και τη στιγμή που αποφασίζουμε ότι οι μύες μας έχουν κάνει αρκετά;

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Physiology.

Πηγή: Article365.fr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow