«Δεν είμαι έτοιμος να αλλάξω δουλειά», λέει ο Στέλιος Μπουτάρης, παραγωγός κρασιού με αμπελώνες στη Νάουσα και το Αμύνταιον στη βόρεια Ελλάδα, μιλώντας για την κλιματική κρίση. Πάντως, προσθέτει, «δεν μπορούμε να συνεχίσουμε όπως έκαναν οι πατεράδες μας». Και ο Μπουτάρης είναι μονάχα ένας από τους χιλιάδες αγρότες της νότιας Ευρώπης που αγωνίζονται να συνεχίσουν να παράγουν στα εδάφη που οι πρόγονοί τους καλλιεργούσαν για δεκαετίες, ή ακόμα και αιώνες, καθώς όλο και πιο ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως οι πυρκαγιές του φετινού καλοκαιριού, μαίνονται σε Ισπανία, Γαλλία και Ελλάδα.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Ο αγώνας τους σημαίνει ότι οι τιμές του κρασιού, των ελιών, των εσπεριδοειδών και των λαχανικών πρόκειται να συνεχίσουν να αυξάνονται, καθώς η ξηρασία, οι πλημμύρες και οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν τις παραδοσιακές καλλιέργειες στη Μεσόγειο. Η οικογένεια Μπουτάρη του Κτήματος Κίρ-Γιάννη Νέες μέθοδοι επιβίωσης και αλλαγές στην αγορά Κάποιοι χρησιμοποιούν νέες τακτικές για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα, όπως η εγκατάσταση συστημάτων άρδευσ
Διαβάστε περισσότερα |