Χριστούγεννα: «Πικρά» και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες

Σχεδόν ένας μήνας μας χωρίζει από τα Χριστούγεννα και τα δημοφιλέστερα παραδοσιακά γλυκά, μελομακάρονα και κουραμπιέδες, έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους στις προθήκες των σημείων πώλησης, με τις τιμές για τους καταναλωτές να μην εμφανίζουν ιδιαίτερες διακυμάνσεις εν συγκρίσει με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο.

Οι διαφοροποιήσεις Mε την άνοδο των πρώτων υλών και κυρίως την αναταραχή στην αγορά του κακάο, σε συνδυασμό με την αύξηση του λειτουργικού κόστους για τις επιχειρήσεις, είτε αυτά είναι ζαχαροπλαστεία είτε παραδοσιακά αρτοποιεία, η όποια προσπάθεια δεν μπορεί παρά να επικεντρώνεται στη συγκράτηση των τιμών, δεδομένης της πίεσης που δέχεται η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών.

Βεβαίως, οι τιμές στα παραδοσιακά γλυκά διαφοροποιούνται ανάλογα τον τύπο, το κανάλι διάθεσης αλλά και την ποιότητα της πρώτης ύλης, με τους καταναλωτές να είναι αρκετά μετρημένοι στις αγορές τους.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Πού κυμαίνονται οι τιμές Η κυρία Έλσα Κουκουμέρια, τέταρτη γενιά αρτοποιός και πρώτη γυναίκα πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, μιλώντας στον ΟΤ δήλωσε ότι γενικότερα οι τιμές των παραδοσιακών χριστουγεννιάτικων γλυκών φέτος θα κυμανθούν στα περσινά επίπεδα, καθώς εξαιτίας της στενότητας των καταναλωτών οι επιχειρήσεις είναι αναγκασμένοι να απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος των αυξήσεων στις πρώτες ύλες κι όχι μόνο.

«Οι τιμές φέτος για τα μελομακάρονα κυμαίνονται σε γενικές γραμμές από 13 έως 15 ευρώ το κιλό, ενώ γι’ αυτά με σοκολάτα από 16 έως 19 ευρώ», θα πει.

Σε ότι αφορά στους κουραμπιέδες «γενικότερα κινούνται μεταξύ 17 και 19 ευρώ», τονίζει η κυρία Κουκουμέρια, διευκρινίζοντας ωστόσο πως οι τιμές είναι και σε συνάρτηση τόσο με την ποιότητα των πρώτων υλών όσο και του καναλιού πώλησης.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Το κόστος ενέργειας Η κυρία Κουκουμέρια θα πει ότι εξακολουθεί να είναι «βαρίδι» για τα παραδοσιακά αρτοποιεία αναφέροντας χαρακτηριστικά πως «ένα υποκατάστημα που κατανάλωνε 10...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow