Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα «εχθρός» των οστών μας

Από τα γιαούρτια με γεύσεις ως τις κατεψυγμένες πίτσες και από τα δημητριακά πρωινού ως τα έτοιμα κέικ και μπισκότα, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν πλέον μέρος του «μενού» εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως καθώς αποτελούν μια εύκολη και συχνά φθηνή λύση ταχείας κατανάλωσης φαγητού.

Ωστόσο τα τελευταία χρόνια η υπερκατανάλωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με σοβαρά υγειονομικά προβλήματα όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και κάποιες μορφές καρκίνου.

Χαμηλότερη οστική πυκνότητα Τώρα μια νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου Tulane, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The British Journal of Nutrition, δείχνει ότι η μεγάλη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται και με χαμηλότερη οστική πυκνότητα και αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Για κάθε 3,7 καθημερινές μερίδες υπερεπεξεργασμένων τροφίμων ο κίνδυνος κατάγματος στο ισχίο αυξανόταν κατά 10,5% Από τη μελέτη, η οποία περιέλαβε περισσότερους από 160.000 συμμετέχοντες της μεγάλης βρετανικής βάσης βιολογικών δεδομένων UK Biobank, προέκυψε ότι οι εθελοντές κατανάλωναν περί τις οκτώ μερίδες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα.

Όπως έδειξε η ανάλυση των στοιχείων, για κάθε 3,7 επιπλέον μερίδες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνονταν καθημερινά ο κίνδυνος κατάγματος στο ισχίο αυξανόταν κατά 10,5%.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Αν και το σε τι συνίσταται μια μερίδα διαφέρει σε συνάρτηση με τον τύπο της τροφής, σε γενικό πλαίσιο οι 3,7 επιπλέον μερίδες που όρισε η μελέτη αντιστοιχούσαν σε ένα κατεψυγμένο γεύμα, ένα μπισκότο και ένα κουτάκι αναψυκτικού.

Οι ευάλωτες περιοχές-«κλειδιά» του σκελετού «Οι εθελοντές της μελέτης παρακολουθήθηκαν για πάνω από 12 χρόνια.

Ανακαλύψαμε ότι η μεγάλη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδεόταν με μείωση της οστικής πυκνότητας σε συγκεκριμένες περιοχές – ‘‘κλε...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow