|
|
Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης
 Τοπικά νέφη  3.5 °C
 75%
|
 ΑΡΧΙΚΗ
|
pentelikonews.gr  Πολιτισμός - Τουρισμός |
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
|
  
|
|
Υποψηφιότητα Μακεδονικής κουζίνας ως πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco
Ημερομηνία: 28/12/2017, 21:00 - Εμφανίσεις: 55 Φάκελο υποψηφιότητας για την εγγÏαφή της Μακεδονικής κουζίνας ως άυλης πολιτιστικής κληÏονομιάς στους καταλόγους της Unesco θα ετοιμάσει η ΠεÏιφÎÏεια ΚεντÏικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του στÏÎ±Ï„Î·Î³Î¹ÎºÎ¿Ï ÏƒÏ‡ÎµÎ´Î¯Î¿Ï… δÏάσης για την Ï€Ïοβολή και Ï€Ïοώθηση των αγÏοδιατÏοφικών Ï€Ïοϊόντων της για τα Îτη 2018-2020. Ήδη Îχουν καταγÏαφεί σε μητÏώο οι συνταγÎÏ‚ που συνθÎτουν τη Μακεδονική κουζίνα, με αναλυτική παÏουσίαση των υλικών και του Ï„Ïόπου Ï€Ïοετοιμασίας και με σÏστημα ποιότητας σÏμφωνα με το Ï€Ïότυπο ISO. Σε αυτό το μητÏώο συνυπάÏχουν η πολιτισμική και γαστÏονομική παÏάδοση των Ποντίων, των Βλάχων, των ΣαÏακατσαναίων, των ΜικÏασιατών και των ντόπιων κατοίκων, ενώ σημαντική είναι και η επιÏÏοή από την εβÏαϊκή και αÏμÎνικη κοινότητα. Το αποτÎλεσμα της σχετικής καταγÏαφής αποκαλÏπτει αÏμονική συνÎνωση της βυζαντινής κουζίνας με την ανατολίτικη ευÏηματικότητα, το άÏωμα και τη φαντασία, με τη ντόπια γαστÏονομική παÏάδοση των Μακεδόνων. Το πάντÏεμα αυτό δημιοÏÏγησε μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων που με τα χÏόνια εξελίχθηκαν και Ï€ÏοσαÏμόστηκαν στο κλίμα και τα Ï€Ïοϊόντα της πεÏιοχής. ΚÏÏια χαÏακτηÏιστικά της Μακεδονικής κουζίνας είναι η χÏήση αλλαντικών, Ï„Ï…Ïοκομικών, οσπÏίων και κηπευτικών, ενώ κάθε πεÏιοχή Îχει κάτι να συμπληÏώσει και να Ï€ÏοσφÎÏει στο γαστÏονομικό χάÏτη της πεÏιφÎÏειας. Brand name της Μακεδονικής κουζίνας Î ÎÏαν από την υποβολή φακÎλου για την εγγÏαφή της Μακεδονικής κουζίνας ως άυλης πολιτιστικής κληÏονομιάς στους καταλόγους της Unesco, Ï€ÏοβλÎπονται και επιμÎÏους δÏάσεις στις οποίες πεÏιλαμβάνονται, Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Î¬Î»Î»Ï‰Î½, ο Ï€ÏογÏαμματισμός ενός brand του σήματος της Μακεδονικής κουζίνας, η παÏαγωγή σχετικών εντÏπων και οδηγών γαστÏονομίας, η δημιουÏγία δικτÏων επιχειÏήσεων εστίασης, η ανακήÏυξη Ï€Ïεσβευτών γαστÏονομίας ανά πεÏιφεÏειακή ενότητα, η δημιουÏγία ιστοσελίδας και η ηλεκτÏονική Ï€Ïοβολή της Μακεδονικής κουζίνας, η δημοσίευση καταχωÏήσεων σε Îντυπα εθνικής και πεÏιφεÏει... Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
DRONE VIDEOS
Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα: · Θεσσαλονίκη · Καλαμάτα · Λουτράκι · Λίμνη Στράτου · Αγρίνιο · Τρίκαλα · Μετέωρα » Περισσότερα |
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Ειδήσεις από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr