|
|
Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης
 Τοπικά νέφη  3.5 °C
 75%
|
 ΑΡΧΙΚΗ
|
pentelikonews.gr  Πολιτισμός - Τουρισμός |
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
|
  
|
|
Γερμανία: Αναπόσπαστο μέρος των γιορτών τα μπισκότα λεμπκούχεν
Ημερομηνία: 29/12/2017, 19:28 - Εμφανίσεις: 35 Τα παÏαδοσιακά χÏιστουγεννιάτικα μπισκότα lebkuchen είναι χαÏακτηÏιστικά των εοÏτών των ΧÏιστουγÎννων και της Î ÏωτοχÏονιάς στη ΓεÏμανία. Άλλωστε η πεÏίοδος των εοÏτών είναι και πεÏίοδος των ζαχαÏοπλαστών και των σπεσιαλιτΠτους. Ένα Ï€Î¿Î»Ï Ï€Î±Î»Î¹ÏŒ χÏιστιανικό Îθιμο θÎλει τα γλυκά μπισκότα και κÎικ να αποτελοÏν αναπόσπαστο μÎÏος των εοÏτών των ΧÏιστουγÎννων στη ΓεÏμανία. Από τον 15ο και τον 16ο αιώνα, ο ευλογημÎνος άÏτος Ï€ÏοσφεÏόταν στους πιστοÏÏ‚ στο Ï„Îλος της λειτουÏγίας. Καθώς ÎφεÏε μια χÏιστιανική σφÏαγίδα, το μπισκότο για παÏάδειγμα στο Ααχεν ονομάστηκε "printen", Îνα παÏάγωγο της αγγλικής λÎξης "print" ή της ολλανδικής "prent" που σημαίνει «τυπώνω». Από τις αÏχÎÏ‚ του 19ου αιώνα, οι συνταγÎÏ‚ βελτιώνονται παÏότι το γλÏκισμα ακόμα θυμίζει μπισκότα ολικής άλεσης. ÎœÎσα στα μοναστήÏια, τα μπισκότα σταδιακά γίνονται όλο και καλÏτεÏα, καθώς οι μοναχοί γνώÏιζαν τα γλυκίσματα της Ανατολής και της Ιταλίας, πόσο μάλλον που διÎθεταν και τα απαÏαίτητα μπαχαÏικά. Από το 1820 η ονομασία "Aachener Printen" οÏίζει Îναν οÏισμÎνο Ï„Ïπο μπισκότου με Ï„Î¶Î¯Î½Ï„Î¶ÎµÏ Ï€Î¿Ï… Ï€ÏοσφεÏόταν όχι μόνο στις εοÏÏ„ÎÏ‚ των ΧÏιστουγÎννων και του Πάσχα αλλά και σε γάμους και βαπτίσεις. Στη ÎÏ…ÏεμβÎÏγη, επίσης, η οποία φημίζεται για τα lebkuchen, οι αÏτοποιοί διαφοÏοποίησαν τις συνταγÎÏ‚ για να φτιάξουν μια πιο λεπτή ζÏμη. Έψηναν γλυκά μπισκότα ή μπισκότα με μπαχαÏικά, πάνω σε λεπτÎÏ‚ γκοφÏÎτες, αξιοποιώντας υλικά που ÎβÏισκαν δίπλα στην πόÏτα τους. H ÎÏ…ÏεμβÎÏγη ήταν μια ελεÏθεÏη αυτοκÏατοÏική πόλη στο κÎντÏο του ευÏÏ‰Ï€Î±ÏŠÎºÎ¿Ï ÎµÎ¼Ï€Î¿Ïίου μπαχαÏικών. ΕπιπλÎον, η πόλη πεÏιβαλλόταν από τεÏάστια δάση και αναÏίθμητα μελίσσια. Το γεγονός ότι το μÎλι και τα μπαχαÏικά αφθονοÏσαν συνÎτεινε στην παÏασκευή ενός νÎου μπισκότου και στη δημιουÏγία ενός εντελώς νÎου επαγγÎλματος: αυτό του ζαχαÏοπλάστη τζίντζεÏμπÏεντ. Οι ζαχαÏοπλάστες άφηναν να ωÏ... Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
DRONE VIDEOS
Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα: · Θεσσαλονίκη · Καλαμάτα · Λουτράκι · Λίμνη Στράτου · Αγρίνιο · Τρίκαλα · Μετέωρα » Περισσότερα |
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Ειδήσεις από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr