Κίνα: Ένα ιδιωτικό μουσείο για νουντλς ρυζιού
Ημερομηνία:
9/1/2018, 16:42 - Εμφανίσεις: 42
Ένα ιδιωτικό μουσείο αφιεÏωμÎνο στην κινεζική σπεσιαλιτΠνουντλς ÏÏ…Î¶Î¹Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ σαλιγκάÏια άνοιξε για Ï€Ïώτη φοÏά τις Ï€Ïλες στην πόλη Λιουτσόου, στη νότια πεÏιφÎÏεια Γκουανγκσί της Κίνας.
Το παÏαδοσιακό πιάτο, γνωστό ως «λουοσιφÎν», παÏασκευάζεται από νουντλς ÏÏ…Î¶Î¹Î¿Ï Ï„Î± οποία Î±Ï†Î¿Ï Î²ÏαστοÏν σεÏβίÏονται μÎσα σε σοÏπα από ποταμίσια σαλιγκάÏια.
Το μουσείο ιδÏÏθηκε από Îναν ντόπιο κατασκευαστή και Îχει στόχο την Ï€Ïοστασία της παÏάδοσης του «λουοσιφÎν». Άλλωστε το πιάτο είναι σήμα κατατεθÎν της πόλης Λιουτσόου.
Συνδυάζοντας την παÏαδοσιακή Ï„Ïοφή της φυλής Χαν, μαζί με εκείνης των φυλών Μιάο και Îτονγκ, το «λουοσιφÎν» είναι Îνα πιάτο με βÏαστά νουντλς (ζυμαÏικά) παÏασκευασμÎνα από ÏÏζι και βλαστάÏια μπαμποÏ, αποξηÏαμÎνα γογγÏλια, φÏÎσκα λαχανικά και φιστίκια τα οποία σεÏβίÏονται μÎσα σε μια πικάντικη σοÏπα σαλιγκαÏιών.
Στο μουσείο θα Ï€Ïοβάλλονται βίντεο και εικόνες οι οποίες θα δείχνουν την ιστοÏία των αγαπημÎνων αυτών κινεζικών ζυμαÏικών και την εξÎλιξή τους στη σημεÏινή γαστÏονομία.
ΕπιπλÎον, οι επισκÎπτες θα μποÏοÏν να βλÎπουν μία αυτόματη γÏαμμή παÏαγωγής, καθώς κάθε μÎÏα θα παÏασκευάζονται εντός του μουσείου πεÏίπου 100.000 πακÎτα νουντλς ÏυζιοÏ.
Από το 2014 ο αÏιθμός των εταιÏιών που παÏασκευάζουν νουντλς από ÏÏζι στην Λιουτσόου Îχε φθάσει τις 79 από δÏο που ήταν αÏχικά.
Τα ντουντλς πωλοÏνται και μÎσω των 8.600 ηλεκτÏονικών καταστημάτων. Σε όλη την Κίνα υπολογίζεται ότι υπάÏχουν πάνω από 5.000 εστιατόÏια που σεÏβίÏουν αυτό το πιάτο, το οποίο τα τελευταία δÏο χÏόνια Îχει κατακτήσει και τη διεθνή αγοÏά.
...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|